熊本の馬刺し

先月、熊本県に行った夜、研修メンバーに連れられて居酒屋に行きました。

熊本と言えば！で・・・馬刺しを注文しました。

左から鬣(たてがみ)、霜降り、赤身です。

鬣は初めて食しました。あぶらあぶらしてだめでした。

霜降りと赤身は美味しくいただきました。

名産を地元で食すってサイコーです。

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